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澳门正规最大游戏平台食品循环经济指南

加拿大生产的所有食物中,每年有58%被损失或浪费

而且, 八分之一的加拿大家庭 经历粮食不安全——他们无法持续获得负担得起的粮食, 有营养的, 在文化上适当的食物. 然而, 在加拿大,为饥饿家庭提供食物的主要解决办法是依靠杂货店和消费者将不需要或无法出售的食物捐赠给慈善组织,如食品银行.

由于许多原因,这不是一个可持续的解决方案. 为一个, 它取决于过剩的生产和“浪费”的产生,这是对一种珍贵资源的低效处理. 它也不能保护人们获得食物的尊严或选择. 它也不尊重食物系统中人们的劳动他们之前辛苦地生产食物后来被标记为过剩或“浪费”.

到底什么是食品的循环经济呢?

这是一个简单的概念. 在食品的循环经济中, 废物并不存在,每个人都有机会获得健康, 有营养的食物. 但说起来容易做起来难——为了建立一个循环经济的食品系统, 我们必须首先了解现有的环境, 找出差距和机会, 制定一个行动计划.

在很大程度上, 以往解决粮食浪费和粮食不安全问题的努力一般侧重于零售和消费者行为. 然而, 专注于食品供应链的一端,将所有减少食品浪费的责任都推给了私营企业, 非营利组织, 慈善机构在缓解——让我们面对现实吧——系统性问题的根本原因方面能力有限.

的支持下 神达, 经济转型的实验室,澳门正规最大游戏平台经济委员会(澳门正规最大游戏平台)与西蒙弗雷泽大学合作 食物系统实验室 这项研究的长期目标是在澳门正规最大游戏平台实现食品的循环经济. 生成的报告, “在澳门正规最大游戏平台解决食物浪费和实现公正循环经济的食物权框架”, 不列颠哥伦比亚省” 它与现有研究的不同之处在于将“食物权”原则作为评估解决方案的框架. 澳门正规最大游戏平台这个框架的更多信息, 这本手册 联合国粮食及农业组织提供了澳门正规最大游戏平台1948年通过的承认食物权的《澳门正规游戏平台》的进一步信息.

在这项研究中, 研究人员采访了当地食品系统的专家, 并回顾文献,为澳门正规最大游戏平台的食物系统建立了一个变革理论.

A 变化的理论 是一个彻底的, 一个说明性的模型,说明一个理想的结果——在本例中是一个食品的循环经济——如何以及为什么会在特定的环境中发生.

下图显示了这项研究的成果之一:描述关键问题的变革理论, 政策框架, 支持条件, 干预措施, 结果, 而一个公正的食品循环经济需要长远的眼光.

图2:实现食品循环经济的变革理论
 
这张图展示了一个描述关键问题的变化理论, 政策框架, 支持条件, 干预措施, 结果, 而一个公正的食品循环经济需要长远的眼光.
 

我们如何采取行动实现食品的循环经济?

引入一种合理的食品循环经济, 我们首先需要探讨粮食系统代理机构面临的相互交叉的挑战,并优先考虑解决粮食浪费和粮食不安全问题的干预措施,将其视为不可分割的澳门正规最大游戏平台.

有三个必要的支柱来支撑一个有弹性和公正的粮食循环经济:

  1. 健全的当地粮食供应链
  2. 建立在互惠基础上的牢固关系
  3. 健康的生态系统和可再生的食物景观

推进公正的循环食品经济的行动应与维护尊严的“食物权”原则相一致, 消费者的代理和选择. 行动也应与, 或者——更好的是——被纳入减少食物浪费的政策中, 提高食品安全, 增加气候顺应, 完成市、区规划. 本研究咨询的最相关的区域政策和战略包括 205年气候0, 2040年“零浪费”, 澳门正规最大游戏平台食物策略, 澳门正规最大游戏平台的计划. 对这些政策的审查综合了下列行动, 采访食品系统代理, 以及来自项目咨询小组的见解.

为个人的食品循环经济努力提供持续和持续的支持,以发挥其力量,产生更大的影响. 以资金形式提供的支持, 基础设施, 许可和政策对于调动粮食系统参与者的努力将特别有价值, 和其他演员.

在公正的食品循环经济中,对关键活动采取透明的问责制. Transparency and accountability to the food system should be adopted in local and social procurement practices; food waste measurement and reporting; and food security measurement and reporting.

倡导基于“食物权”原则的公正的食物循环经济. 这意味着倡导省和联邦立法支持:

  • 农业工人的权利和劳动;
  • 普遍生活工资
  • Food safety policies that facilitate circular practices; and
  • 落实食物权, 履行为《澳门正规游戏平台》制定行动计划的承诺.

在实践中,建立一个公正的食品循环经济是什么样的呢?

以下是9个关键的行动领域,在这些领域,精心规划的举措可以导致可持续和持久的食品循环经济.

  1. 采取明确的法规和报告,以区分食物剩余类别的防止食物浪费等级制度为基础, 损失, 和浪费(FSLW), 并优先考虑导致FSLW的闭合循环
  2. 为当地和社会采购粮食和其他类别制定具体目标
  3. 为种植、保存和收获本地植物食物和药物提供安全的空间
  4. 作为未来土地开发的一部分,评估对当地粮食供应链的影响, 并确保可负担得起的食品生产和加工场所保持无障碍
  5. 缩短供应链,使非有机和有机包装材料的闭环
  6. 改善非营利组织和社会企业获得资金的途径,使服务适应社区需求,并实施循环经济实践
  7. 投资制冷基础设施, 存储, 处理, 以及分发给非政府组织和当地农场
  8. 加强现有, 提倡新的, 社区支持的农业项目和土地合作社缩短了从农场到消费者的配送链
  9. 提倡和教育探索食品的非商品价值, 增强公民权能,建设社会基础设施,支持减贫和提高对粮食浪费的认识

迈向可持续发展和粮食安全的未来

最终, 这项工作设想了一种减少资源开采的食物循环经济, 将材料保持在最佳状态, 维护公平正义. 建立了框架,采取了切实的行动, 澳门正规最大游戏平台可以采取重要的初步步骤,实现粮食循环经济,同时解决两个系统性挑战:粮食浪费和粮食不安全.

图2:预防食物浪费的渐进层次图.
这个图表改编自Teigiserova等人.2020年,第5页.


 

公正的食品循环经济的“食物权”框架

在加拿大,35.每年有500万吨食物被浪费. 而且,八分之一的加拿大家庭面临粮食不安全. 与此同时,解决粮食不安全的最常见的尝试并没有奏效. 那么,我们如何前进呢? 请参阅本新报告中的建议.

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